Cinque ricette veloci e gustose che vi faranno ricredere sul tofu
Chi pensa che il tofu sia insapore, è perché non ha ancora provato nessuna di queste deliziose ricette
Tra le principali fonti di proteine di origine vegetale, il tofu è un alimento versatile che si trova spesso all'interno di ricettari dedicati alla cucina plant-based, oltre che in piatti tradizionali cinesi, dove viene impiegato da più di 2000 anni. Ottenuto dal caglio dei semi di soia, questo "formaggio vegetale" è caratterizzato da una consistenza da morbida a dura e un gusto particolarmente neutro, particolarità che divide l'opinione pubblica tra chi lo evita perché lo considera insapore e chi lo usa per creare ricette estremamente gustose. Da abbinare a salse, sughi e consistenze diverse, il tofu riserva infatti molte sorprese se usato con ingredienti e metodi di cottura che lo valorizzano. Esattamente come qualsiasi cibo, il segreto per renderlo buono è sapere come cucinarlo. Perciò, per convincere anche i più reticenti di quanto questo alimento possa rivelarsi estremamente gustoso, abbiamo raccolto 5 ricette veloci e gourmet con cui sorprendersi e sorprendere i propri ospiti.
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