20 modi freschi per goderti il cioccolato d'estate

La variante del classico pinguino? Un sorbetto di frutta ricoperto al cioccolato: lo trovi da Grom o puoi farlo in casa, frullando la frutta fresca e mettendola negli stampini per i ghiaccioli. Poi fondi a bagnomaria il cioccolato e fallo temperare, così si indurirà pochi secondi dopo aver creato il tuo ghirigoro pollockiano.

Prendi una manciata di frutti di bosco, frullali e mettili in freezer per una notte. Lascia sgelare in frigo, per ottenere una granita morbida. Guarnisci con i frutti di bosco freschi e sbricola sopra una tavoletta di cioccolato extra fondente e un cookie al cioccolato. Yum!

Hai presente il sapore del Bounty? Puoi ricrearlo a casa facendo questi brownie con cocco e cioccolato. Li serve una catena thailandese, ma puoi farli a casa con questa ricetta che assomiglia parecchio all'originale.

I mini pretzel per l'aperitivo intinti nel cioccolato fondente sono una delle golosità più peccaminose che puoi concederti: i cristalli di sale marino creano un contrasto dolce e salato fenomenale!

Questa ricetta che trovi nello status della foto è vegana e paleo friendly. Ti bastano questi 5 ingredienti: tahini (la trovi nel reparto etno del supermercato), olio di cocco, farina di cocco e green powder, una polvere di superfood e proteine varie (in genere è di colore verde).

Hai mai fatto le peanut butter cups, le golosissime (e ipercaloriche!) tartellette di cioccolato e burro di arachidi? Qui trovi la ricetta: mettile in freezer qualche ora e falle a scagliette sopra il gelato. Una delizia!

Un'idea per sbriciolare le peanut butter cups nella tazza ultravitaminica per la colazione: fai uno smoothie al caffè, aggiungi fragole fresche e popcorn al caramello. Delizia!

Il tuo BFF è il frullatore: unisci burro di mandorle, mezzo avocado, polvere di cacao amaro, semi di chia, latte di cocco, latte di mandorla, qualche goccia di estratto di vaniglia, stevia o sciroppo d'acero per renderlo un po' più dolce, se ti va. Schiaccia start e gusta!

Prova questa ricetta: anguria al ghiaccio spalmata con gelato al fiordilatte, guarnito con le fave di cacao tostate e le ciliegie caramellate. Aggiungi pistacchi a piacere per rendere più crunchy ogni morso.

Latte e Nutella, con un pizzico di vaniglia, diventano uno stecco super goloso, qui trovi la ricetta per farli in un baleno (più il tempo per farli ghiacciare).

Il segreto è temperare il cioccolato, qui trovi tutto il procedimento per scaldare e raffreddare al punto giusto il cioccolato dark e bianco. Intingi la frutta di stagione: non solo fragole ma anche le more e i lamponi, le fettine di pesca noce o di susina bianca (non troppo matura).

Taglia le banane non troppo mature a metà, privandole delle estremità e infila un bastoncino di legno nella parte tagliata: intingile nel cioccolato fondente e cospargile di granella: nocciole, cocco o sale rosa (provare per credere!). Metti in freezer qualche ora.

Non serve temperare il cioccolato se intingi i sorbetti direttamente nel sorbetto. Fai il frappé con latte (di mandorla o riso per renderlo veg) e la frutta fresca, lascia congelare, intingi nel cioccolato e riponi di nuovo in freezer per mezz'ora.

La stessa ricetta puoi farla in versione bonbon colando il sorbetto nello stampino per fare il ghiaccio.

Ti sei lanciata con i bonbon? Prova a farli con diversi strati di ripieno a piacere: pasta di mandorle, cioccolato fondente e gelato fiordilatte. Metti tutto negli stampini per cioccolatini, metti in freezer, ricopri di cioccolato e lascia a temperatura ambiente per circa 15 minuti prima di servire, in modo che il gelato si sciolga un po'.

Ti piace l'Aftereight? Fai dei mini biscotti gelato: sopra e sotto un cookie con i chips di cioccolato extra fondente, metti qualche scaglietta anche dentro il gelato alla menta.

Questa ricetta raw è perfetta per assecondare la tua voglia di cioccolato: frolla sotto, crema ganache e burro di arachidi come filling, arachidi caramellate sopra!

Hai nostalgia del salame di cioccolato che ti faceva la nonna? Questi brownies con frutta secca tritata, datteri, burro di cocco e cacao in polvere si fanno in un baleno: trovi la ricetta nello status!

Passiamo ai piatti forti: la pasta con l'impasto al cacao è abbastanza facile da fare in casa, se ti sei già impratichita a fare la pasta all'uovo classica: basta aggiungere alla ricetta un po' di polvere di cacao. La trovi anche in commercio: punta sui formati corti per fare la pasta fredda aggiungendo i frutti di bosco e il gelato alla crema; su quelli lunghi su una pasta al sugo tiepido di lamponi e menta.

Questa ricetta è davvero una chicca: i dim sum, i raviolini asiatici, col ripieno di cioccolato. Un peccato di gola! Puoi farli mettendo un brigadeiro o un tartufino di cioccolato dentro l'impasto, chiudi bene e cuoci al vapore. Puoi gustarli a temperatura ambiente.